Özümüze Dönmek , Doğal Yiyeceklere Dönmek
Özümüze Dönmek
Her birimiz tükettiğimiz arıtılmış şeker ve beyaz un miktarını şimdiden azaltarak, kendimizi tedavi etmeye başlayabiliriz. Çünkü; genlerimiz hala avcı toplayıcı olduğumuz binlerce yıl önceki girişimlerinin izlerini taşıyor. Zamanla atalarımızın çevresine, özellikle de yiyecek kaynaklarına uyarlandılar ve o zamandan bu yana pek değişmediler. Bedenimiz bugün de avlanma ve toplama ürünlerini yediğimiz zamanlardakine benzer şekilde beslenmeyi bekliyor. Bu diyet pek çok sebze ve meyveden arada bir de hayvanların etinden ve yumurtasından oluşmaktaydı. Temel yağ asitleri olan omega-6 ve omega-3 ile çok az şeker arasında bir denge kuruyor ve un içermiyordu. Atalarımızın tek arıtılmış şeker kaynağı ayda yılda bir buldukları bir parmak baldı. Bugün Batı’da yapılan beslenme araştırmaları kalorimizin %56’sının genlerimiz geliştiği sırada var olmayan üç kaynaktan geldiğini ortaya koyuyor. Bir arıtılmış şekerler yani şeker kamışı, pancar, mısır şurubu, meyve şekeri. İki beyazlatılmış un yani beyaz ekmek, beyaz makarna, beyaz pirinç ve benzeri. Üç bitkisel yağlar yani soya, ayçiçeği, mısır ve trans yağlar. Ne var ki bu üç kaynak bedenimizi çalışır durumda tutmak için gereken proteinler, mineraller ya da omega üç yağ asitlerinden hiçbirini içermez. Öte yandan bunlar kronik hastalıkların ve kanserin gelişmesini doğrudan körüklemektedir. Arıtılmış şeker tüketimi tavana vurmuş durumda. Genlerimiz bir kişinin yılda en fazla 2 kilo bal tükettiği bir ortamda gelişmişken, yıllık şeker tüketimi 20. yüzyılın sonunda 70 kilo gibi şaşırtıcı bir düzeye yükseldi.
Adres: Kızılırmak Mahallesi 1446. Cadde Alternatif İş Merkezi No:12 Kat:5 Daire:20 Çukurambar / Ankara
Telefon: +90 (312) 210 16 26
+90 (541) 564 55 72
E-Posta: info@soyturkminel.com
Çalışma Saatlerimiz: 9:00 – 17:30
Cumartesi: 9:00 – 14:00
